今年，有24种新专业被正式纳入本科专业目录，并同步列入相关高校的本科招生计划。这些新专业究竟“新”在何处？就业前景如何？中国教育报特邀部分新专业最了解也最有发言权的师长，为考生答疑解惑。今天，让我们一起聚焦咖啡科学与工程专业。咖啡科学与工程布点高校：云南农业大学专业代码：T所属专业类：食品科学与工程类学位授予门类：工学培育站在咖啡产业链前端的“弄潮儿”云南农业大学热带作物学院院长杨学虎咖啡产业在全球热带农业经济、国际贸易中具有极其重要的地位。为响应国家乡村振兴发展战略，服务好咖啡产业发展，同时主动融入“一带一路”倡议，培养咖啡产业相关人才，云南农业大学于今年获批首设咖啡科学与工程专业。早在年，学校就引入小粒种、大粒种咖啡系列品种开展选育及示范种植，并建立了我国第一个咖啡发酵专用微生物菌种资源库。目前，学校已研发了22种咖啡产品，授权发明专利31件，起草地方、行业标准28个，有多项技术被省内多家咖啡企业采用。学校与国内外近40家高校、科研机构和咖啡龙头企业开展了深度合作，建有多个国家级和省级教学科研平台，并在校外建立了一批咖啡种植加工实训基地。同时，学校还与国内外相关科研院所、企业联合打造了实训就业基地，为人才培养提供了坚实的支撑。本专业将以食品科学与工程学科为主干，培养具备扎实的自然科学基础知识、咖啡科学与工程领域的基础理论和基本技能，能够在咖啡行业及相关领域从事生产管理、工程设计、品质控制、经营贸易、新技术研究、新产品开发等方面工作的复合型人才。本专业的课程设置涵盖了大学生综合认知和素养、自然科学基础、工程理论和设计基础、咖啡相关特色核心课程等。其中，咖啡相关特色核心课程包括“咖啡风味化学”“咖啡工程原理”“咖啡烘焙与品评学”等25门，学生可以根据自身兴趣及未来发展方向进行个性化选择。当前，学校通过与国内外高校、科研院所、企业等深度合作，已经形成了一套成熟的“理论与实践融合、专业与技能融合”的人才培养模式，构建起了“2+1+1”多阶段人才培养体系。咖啡科学与工程专业毕业生的专业对口就业率较高，就业单位主要有科研院所、食品相关企业等。毕业生也可继续攻读农学、林学、食品等专业的硕士研究生。咖啡是世界级饮品，国内外急需专业型人才。咖啡科学与工程专业将为同学们奠定坚实的专业基础，帮助大家迈向更广阔的人生舞台。云南农业大学咖啡科学与工程专业今年拟招收人。欢迎加入我们，成为站在时代前端的“弄潮儿”。
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