本文专家：张馨宁，华东理工大学食品研发方向硕士研究生刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后有人减肥靠运动，有人减肥靠节食，还有人减肥靠app。通过输入食物的种类，用后台数据计算一顿饭或一天所摄入热量的手机app可靠吗？我们如何通过食物热量app达到健康瘦身的目的呢？食物热量app的计算真的准确吗？图片来源于网络怎么简单计算食物的热量？通常我们可以在包装食物背面看到食品中包含的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及其他营养素。也可以通过查询平衡膳食表或卡路里计算app得到相关数据。图片来源于网络碳水化合物、脂肪和蛋白质是最基础的三种热量来源，碳水化合物产生热能=4大卡/克，蛋白质产生热量=4大卡/克，脂肪产生热量=9大卡/克。不同成人每日需要的热量怎么算？成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。消化食物所需要的热量=10%x人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量。成人每日需要的热量=1.1x人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量。图片来源于网络正常成人每天需要的热卡数量一般在至卡之间。体重多少的卡路里需要计算，方式如下：女：BMR=+(9.6x体重kg)+(1.8x身高cm)-(4.7x年龄years)男：BMR=66+(13.7x体重kg)+(5x身高cm)-(6.8x年龄years)热量计算app如何帮你减肥？当我们打开一款食物热量app，输入你想要查询的食物名称，你将得到关于该食物的热量，三大营养素的供能比例，以及其他营养素、维生素和矿物质含量，有的app也会推荐你同等热量的运动。图片来源于网络那么当摄入的能量多于或少于运动所消耗的量会怎样？机体会分别增加或减少脂肪。如果摄入的能量多，那么机体会帮你储存脂肪，也就是储存能量，未雨绸缪。相反，如果消耗的能量比摄入的多，机体就会将储存的脂肪转化成能量以补偿不足部分，这时候减肥过程就开始了。app计算的热量是否准确？首先食品标签上的卡路里含量算的都是平均数，所列数字可能与实际情况相差20%至50%。何况每种食物都有独特的消化方式，食物标签却无法计算。图片来源于网络其次，不同季节、品种、成熟度、甜度的苹果，即使重量相同、热量也会有差别。不同产区产的相同品种大米，热量也会有差别。比如肉有肥有瘦，肥肉能量能达到瘦肉两倍以上，这样的现象广泛存在于各种食材当中，都会导致对食物成分的估计产生偏差。烹饪方式如炖、炸、煎或油、盐、糖的加入量对食物能量都有影响。所以，食物热量app给出的食物热量只是一个大致的范围，作为参考即可。每日摄入的能量超标=长胖？能量摄入多于消耗的确是肥胖的原因，但人体的能量消耗包含了基础代谢、体力活动、食物热效应（食物特殊动力）、生长发育所需能量等。除此之外，情绪和精神状态、环境的气象条件与机体的热调节等对能量消耗也有重要影响。图片来源于网络食物热量app会让你过分
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